Voi veli mikä vohveli!

Voi veli mikä vohveli!
25.2.2018 Hanna
Kategoriat: ruoka, yleinen

Väännettiin kättä otsikosta.

J: Eikö sen pitäisi olla Voi veljet, mitkä vohvelit?
H: No ei, koska sitten se ei enää rimmaa.
J: Ok.
H: No keksi parempi!
J: Ei kun se on tosi hyvä.

Joonas osti muistaakseni raskausaikanani Clasulta vohveliraudan, joka paistaa kaksi vohvelia kerralla. Sillä paistelee tämmöisen kasan 20 minuutissa, eikä kokoamiseen mene muutamaa minuuttia kauempaa.
Huomattavasti nopeammin tämä kiskaistaan parempiin suihin, siihen ei mennyt lähellekään samaa aikaa kuin paistamiseen.
En osaa opettaa kärsivällisyyttä, koska en omaa moista hyvettä laisinkaan.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Vohvelitaikina
taikinasta tulee n.12 suurta vohvelia, kasa riittää neljälle, säkällä kuudelle
3 kananmunaa (suosi luomua)
4 dl maitoa
1 dl vissyä
3 dl vehnäjauhoja
1 dl mantelijauhoja
1 tl suolaa

Sekoita munat ja nesteet keskenään, siivilöi messiin vehnäjauho ja vispaa menemään. Lisää mantelijauho, suola ja sekoita kunnolla. Pärjäät myös ilman mantelijauhoja, itse löysin pussista jämät ja heitin ne taikinaan, oli kyllä parhaat vohvelit ikinä, eli lienee tuolla mantelijauholla näppinsä pelissä.

Paista vohveleita 2-3 minuuttia, älä turhaan availe rautaa ensimmäisen minuutin aikana kuten itse aina päädyn tekemään, ei se ole valmis ainakaan kahteen minuuttiin. Ja itse tykkään astetta tummemmista, siksi paistan vähän kauemmin. Höylään juustohöylällä vohveliraudalle ohuet slaissit jääkaappikylmää voita ennen jokaista vohvelia, tästä en tingi, sillä sen huomaa maussa. Levittele vohvelit leivinpaperin päälle jäähtymään, niiden pitää olla kunnolla viilenneet, ennen kuin kokoat kakun. Tai kakun ja kakun, on se kuitenkin enemmän kakku kuin se minkä näin Instagramissa ja pahoitin mieleni. Vesimeloni oli kuorrutettu kermalla ja koristeltu ruusuilla ja sitä väitettiin kakuksi. Ei ole kakku, on vesimelonia.

Täytteen riipaisin kasaan niistä kamoista, mitä jääkaapissa sattui olemaan. Periaatteessa kaikki hapanmaitotuotteet voi änkeä yhteen ja aina hyvä tulee. Pelkkä kermavaahto on yksinään aivan turhan lälly, mutta kun sekaan heitetään vähän happamammat kamut, niin johan alkaa toimia. Ja sokerilla sitä on turha kyllästää, toimii paremmin ilman. Ainakin mun mielestä ja kielestä.

Täyte
2-3 dl kermaa
1 dl ranskankermaa
1 dl turkkilaista jugurttia
1 tl vaniljasokeria

Vispaa kerma vaahdoksi, sekoita joukkoon jugurtti ja ranskankerma, mausta vaniljasokerilla. Lataa seos pursotinpussiin (sanoinhan, että käytän niitä kaikessa) ja leikkaa pussiin pieni reikä.

Kokoa vohvelitorni töräyttämällä täytettä ja heittämällä muutama marja jokaisen vohvelin päälle, jatka kunnes olet huipulla!
Koristele komeus marjoilla ja töpsäytä päälle vähän tomusokeria. Ihaile kättesi jälkeä tovi, sillä kauaa se ei siinä nökötä.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERAJätin kuvan punaiset marjat toisiin touhuihin, tunnelma oli sininen ja marjat sen mukaan.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAValmis!
Eipä muuten ole, vaahterasiirappia ei saa unohtaa! Vaahterasiirappi olisi ihan riittävä syy muuttaa Kanadaan.

Eli uusi yritys:

OLYMPUS DIGITAL CAMERAViirun ja Pesosen pannkakstårta saattaa jäädä kakkoseksi.
Tietyt asiat maailmassa ovat enemmän kuin osiensa summa, yksi niistä on kasa vohveleita.

6 kommenttia

  1. Iduska 10 kuukautta ago

    Näin myös vesimelonikakkuvideon :O Ei voi olla hyvää! Menee molemmat asiat päin helvettiä tuossa, sekä meloni että kakku 😀

  2. Hanna 10 kuukautta ago

    Kiitos ymmärryksestä, Iduska. Nauroin ääneen sun kommentille, ihanasti muotoiltu.

  3. Mette 10 kuukautta ago

    Ahhah haa, repesin ig-”kakulle” – ihan tyhmää pilata vesimeloni!

  4. Sanni 9 kuukautta ago

    Jeps, muistinkin juuri, että vohvelirauta on kelpo vehje. Tammikuussa tein blinejä pitkästä aikaa, täysin gluteenittomia tuli, kun tein tattarijauhoihin, ja paistoin vohveliraudalla, ja oli muuten hyvää. Ja samaa mieltä olen: voita sen olla pitää. Ja pitäkööt vesimeloninsa ihan sinämoinaan (olen nähnyt myös ”pizzaa”, joka on tehty vesimelonista, voe hyvä isä sentään! Mutta kiitos muistutuksesta: vohvelirauta on rautaa! Ja aurinkoista kevättä täältä pakkasen keskeltä, läheltä Kainuun rajaa!

  5. Author
    hanna 9 kuukautta ago

    Heh, aivan näin, Mette!

  6. Author
    hanna 9 kuukautta ago

    Kiitos Sanni terkuista, lämmittää mieltä, etenkin kun saapuvat sieltä rakkailta kotikonnuilta.

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*