safkaa skideille

safkaa skideille
9.6.2015 Hanna
Kategoriat: ruoka, yleinen

Ei se siihen yhteen kirjaan jäänyt, tässäpä toinen, ajatuksissani jo vuosia pyörinyt Safkaa skideille.
Roskia on silmissä, nyt kun urakka on valmis. Tätä opusta on kasattu rakkaudella ja sillä kaikista raaka-aineista kalleimmalla- ajalla. Stressiinkin pääsin tutustumaan ja luovuin useasta illasta perheen kanssa, olin sietämätön ja silti joku jaksoi mua rakastaa.
Toimittaja kysyi minulta eilen haastattelua tehdessään, että miten se on mahdollista tehdä kahta kirjaa yhtä aikaa. Vastasin että ei se oikeastaan olekaan, mutta tulipa tehtyä.

hanna gullichsen safkaa skideille
Kansien sisään päätyi oman lapsuuteni suurimmat herkut (nostalgiavaroitus kaikille -79 jälkeen syntyneille) ja ekaluokkalaiseni lempiruoat. On siskonmakkarakeittoa, jauhemaksapihvejä ja kalapullia. Sitruunapastaa, avokado-minttupestoa ja mokkapaloja.
Kovalla selaamisella oli isoäitini keittokirjat ja äitini reseptivihko. Lättyohje tuli ulkomuistista, pizzapohjaa piti hiukan säätää, kalapuikoista tulee kirjan ohjeella ihanan rapsakoita ja tortillaletuille voi tehdä kikka kolmosen jotta niistä tulee maukkaita, laiskuuteen taipuvaisena kun en tosissaan jaksa niitä itse leipoa.

safkaa skideille hanna gullichsen
Safkaa skideille – Lapsuuden rakkaimmat reseptit -kirja löytyy kirjakaupoista jo ensi kuun lopulla, kun back to school -pöytiä kasaillaan, ennakkotilaukset toimitetaan nekin ensi kuun lopussa. Tule kuikkimaan tiluksiani, sillä ennakkomyynti alkaa näillä näppäimillä.
Jos olet laillani Instagramissa, ota kuva ja tägää teidän perheen lempiruoka #safkaaskideille – arvon kaikkien kuvansa jättäneiden kesken uunituoreita kirjoja heti kun painokoneesta saapuvat.
Arvontaan voit osallistua myös kommentoimalla tätä postausta. Kerro mulle sun lapsuuden suosikkiruoka!

safkaa skideille hanna gullichsen

Siinä se nyt on, elämäni keittokirja.

129 kommenttia

  1. Elina Rahkonen 4 vuotta ago

    Lapsuuden lempiruoka on ehdottomasti mummin tekemä nakkikastike! Toivon edelleen sitä ruuaksi joka kerta kun kylässä käydään:)

  2. Emppu 4 vuotta ago

    Ehdoton ikisuosikki makaroonilaatikko- sitä ei vain voita mikään. Näin myöhemmällä iällä olen rakastunut uudelleen myös mokkapaloihin. 🙂

  3. Outi 4 vuotta ago

    Lapsuuden ehdoton suosikkiruoka oli mannavelli, jonka kanssa piti aina olla tuoretta ruisleipää!

  4. Liisa 4 vuotta ago

    Mun lapsuuden suosikkiruokia oli kaikki mun mummin laittama, lihapullat ja muussi sekä perunarieskat ja tietty korvapuustit.

  5. Sanna 4 vuotta ago

    Äidin tekemä maksakastike. Se oli täydellisen kermaista ja pehmeää ja siinä oli porkkanoita. Tarjoiltiin perunamuusin kanssa. Perfect! !

  6. Magda 4 vuotta ago

    Ehdottomasti peruna, ruskeakastike ja lihapullat. Tykkäsin myös perunamuussista, mutta sitä meidän äiti ei oikein osannut tehdä. Tai se laittoi siihen mun lapsuuteni inhokkia eli sipulia. Nykyään osaan tätäkin ainesta arvostaa. 🙂

  7. mikaaa 4 vuotta ago

    Lapsuuden ehdoton suosikkiruoka: äidin makaronilaatikko – ja maistuu mahtavalta vieläkin!

  8. Saara 4 vuotta ago

    Siis mä ällötän itteeniki mut mun lapsuuden suosikki oli mykyrokka!

  9. Niina 4 vuotta ago

    Lapsuuden suosikkiruokani oli äidin tekemä kasvissosekeitto, jonka kanssa tarjottiin raejuustoa ja ruisleipää. Nam!

  10. Maria 4 vuotta ago

    Parasta ruokaa ikinä oli pottumaito eli maitoa, perunoita miltei soseeksi keitettynä ja voisilmä 🙂

  11. Niina 4 vuotta ago

    Pikkupihvit! Possun sisäfileestä leikataan sentin paksuisia pihvejä jotka nuijitaan aivan ohuiksi. Paistetaan äkäisellä pannulla kypsiksi ja päälle ripaus suolaa ja grillimaustetta, ai että! Näitä paukuteltiin ja paukutellaan edelleen kerralla iso kasa koska maistuvat melkein paremmilta vielä suraavana päivänä ruisleivän päällä.
    Useasti oltiin jo syöty pihvit ennen kuin isä sai ruuan pöytään, niin paljon niistä pidettiin. Nykyään tätä kaavaa toistavat omat lapseni.

  12. Kuu 4 vuotta ago

    Borssi jäätävällä smetanavuorella! Edelleenkin oma suosikkiruoka :D! Tarhassa muut lapset pyöritteli silmiään kun oli borssia, mutta mulle se oli aina onnenpäivä 😛

    Ja tärkee on se, että se smetana on paksua ja rasvasta. Ite suosin rainbowin yksilöä, koska Valion smetana maistuu jotenkin ihan väärältä 😀 sen pitää olla tehty jauhelihaan, muuten se ei oo yhtään niin hienoa 🙂

  13. Milla 4 vuotta ago

    Kalapuikot hollandaisekastikkeella ja perunamuusi. Vieläkin lohturuokaa…

  14. Mikaela 4 vuotta ago

    Kyllä se äidin makaroonilaatikko taisi olla lapsuuteni mieluisimpia ruokia. Nyt aikuisena se tosin maistuu suuhuni melko mauttomalta: itse käytän laatikossani huomattavasti enemmän mausteita. Mutta se olikin tuo 80-luvun pelkistetty suomalainen makumaailma…

  15. Maria/PalikoiDesign 4 vuotta ago

    Lapsuuteni lempiruokaa oli mummun tekemä salaatti, vietimme paljon kesällä aikaa mummolassa jossa pihalla kasvoi kaikki kasvikset mitä vaan voi tarvita. Sieltä suoraan kasvimaalta pesun kautta salaattiin, ei paljon muuta mahtunut lautaselle 😀

  16. Leena 4 vuotta ago

    Se taisi olla murusoosi. Eli jauhelihaa (!) 🙂 kermaa ja perunamuusia. Kunnon kotiruokaa siis. Ja köyhiä ritareita jälkkäriksi. Lisäksi tuo kirjakannen väri on mun tytön lemppariväri tällä hetkellä, joten hänkin voisi pikku hiljaa opetella jonkun reseptin 😉 Toivottavasti onnetar katsoo tänne 😉

  17. Hanna 4 vuotta ago

    Mikä kirja, tätä on odotettukin, onnea kirjojen johdosta 🙂 Safkaa skideille toimii varmasti lapsiperheessä kivana inspiraationa, se on siis hankittava, vaikka arpaonni ei suosisi.
    Lemppariruokaa oli useita, mutta ainakin perus jauhelihakastike ( erityisesti mummin tekemänä ), itsetehdyt lihapullat ja perunamuussi… Tulee nälkä!

  18. Leena 4 vuotta ago

    Mun lapsuuden lempiruoka oli murusoosi, eli jauhelihaa(!), kermaa ja perunamuussia. Kunnon kotiruokaa. Köyhiä ritareita jälkkäriksi. Tuo kirjan kansin väri on mun tyttären lemppariväri (tällä hetkellä), jospa hänkin kiinnoistuisi kirjasta! Onnetar, katso tänne!

  19. Minttu 4 vuotta ago

    Lapsuuden lempiruoka oli kesäkeitto ja vauvaleivät 🙂 (ruislimpun pienet reunapalat). Maistuu kummasti vieläkin.

  20. Hanna 4 vuotta ago

    Perunamuusi, veripalttuu ja puolukkahillo oli yksi lempiruoka lapsuudesta toinen oli äidin tekemä makaronivelli 🙂 kirja kuullostaa ihan mahtavalta!

  21. Jennihei 4 vuotta ago

    Lapsuuden lempiruokaani oli ehdottamasti riekkokastike, jota syötiin aina syksyisin. Sitä varten katettiin aina parhaimmat astiat pöytään ja kynttilöitä oli paljon. Isän ja veljen pyytämää lähiruokaa, jonka äitini viimeisteli suussasulavaksi herkuksi. Perunamuussia ja karpalohyytelöä. Aivan tulee vesi kielelle 🙂

  22. Tiina 4 vuotta ago

    Olin aivan onneton syömisen suhteen. Muusi maistui minullekin.

  23. Soili 4 vuotta ago

    Lapsuuden herkut: kaikki, missä spagettia – minun pääruokavalio pienenä, kalaruuat ja etenkin halstratut muikut, välipalana kaakao ja siihen kastettu korvapuusti

  24. Satu lampinen 4 vuotta ago

    Äidin tekemä hirvenlihakastike,ohuina viipaleina ja kunnon paistikastike.perunat ja puolukkahillo. isä kuului hirviporukkaan. Terveisin satu

  25. Epe 4 vuotta ago

    Lapsuuden ehdoton lemppari oli spagetti ja jauhelihakastike. Kovana kakkosena äitin tekemä nakkikastike joka vieläkin maistuu paremmin kuin itse tekemä.

    Äiti kyllä osaa taikoa mitä maistuvimpia ruokia.

    Kirja olisi mahti sada jotta saisin omalle tytöllekin taiottua ihania ruokia ja ruokamuistoja, samaan tapaan kuin äitini minulle.

    Kiitos Hanna kivasta blogista ja ruokaohjeista. Jos ei arpaonni suosi niin klikkailen ostamaan molemmat uutuuskirjasi.

  26. Anna 4 vuotta ago

    Sipulikeitto ja kaalipata! Niitä olisi syönyt ja syönyt mutta kun vatsa ei enää lopulta antanut myöten. Sipulikeittoa ei ole tullut tehtyä ja kaalipadan sijaan tulee nyt alkukesästä tehtyä kaalinamia. Oi-joi kuinka kuinka hyvää.

  27. Leena 4 vuotta ago

    Kyllä se oli perinteinen jauhelihakastike ja perunamuusi lisukkeena porkkanaraastetta. Jälkiruoaksi mustikkapiirakkaa pullataikinaan tehtynä.

  28. Marjaana 4 vuotta ago

    Papan tekemä kaalilaatikko, ja uh – pikamakaroni ketsupilla…

  29. Lrau 4 vuotta ago

    Jostain syystä piti hetki miettiä, ei tullut vastaus aivan uunin hyllyltä. Mutta sieltä se ehkä sittenkin on peräisin, nimittäin eniten pidin ehdottomasti lasagnesta. Sitä saadessani iloitsin, ja taisi olla harvinainen herkku se – perunaruokien loputtomassa jatkumossa. Jostain syystä en muista sitä koskaan erikseen kinunneeni. Taisin olla aika kaikkiruokainen ja vaatimaton lapsi :D.

  30. zaika 4 vuotta ago

    Mummon tekemät kyljykset uunissa.Oli kermaa,voita,sinappia,korppujauhoja…ja sitten tietysti äidin ”höperöpöperö”makaronia ja just sitä jauhelihaa.Nam maiskis.Onneksi olkoon sinulle!

  31. Hannariikka 4 vuotta ago

    Lapsuuden suosikkiruoat on ehdottomasti häränhännistä tehty pata ja poronkäristys. Ah, muistoja!

  32. äs 4 vuotta ago

    Lempiruoka, tai -herkku, oli mummon tekemät letut. Jättimäinen kasa paistettiin paheksuttavassa määrässä voita ja nautittiin tuoreista marjoista tehdyllä soseella. Vaihtoehtona makaronilaatikko, josta lautaselle piti yrittää kaapia mahdollisimman paljon rapeaksi paistunutta päällistä.

  33. Anu 4 vuotta ago

    Kouluajoista on jo aikaa mutta silloin sai parhaat kalapuikot ja tartar-kastikkeen. Kanaviillokki oli myös yksi suosikeistani.

  34. mervihoo 4 vuotta ago

    Parasta lapsena oli äidin tekemät lihapullat ja paras herkku mummon letut. Nam!

  35. Annika 4 vuotta ago

    Lapsuuden lemppari oli ehdottomasti voissa paistetut pinaattiletut à la mummo! Päälle kasa kirpeää puolukkahilloa, joka sekin oli yleensä suvun naisten keittämää.

  36. Laura 4 vuotta ago

    Vitsit että intoilen tästä kirjastasi, Hanna!

    Lempiruoka lapsena oli peruna ja mikä vaan liha. Vieläkin sellaista lohturuokaa.

  37. Heli 4 vuotta ago

    Oi, saiskohan tän kirjan ohjeilla meidän pienet nirsot taipumaan? Omat lempiruoat lapsena oli mummin tekemät lihapullat. Ja vispipuuro!

  38. Lotta 4 vuotta ago

    Suosikkiruokani lapsena oli äidin tekemä kana-ananas-riisiuunivuoka, josta omaa versiota koskenlaskijajuustoineen kokkailen nykyäänkin silloin tällöin ns lohturuokana, ihanan turvallista ja kotoisaa. Puolitoistavuotiaani tosin ei toistaiseksi ole ymmärtänyt tämän ruuan hyvyyttä 🙂

  39. Janina 4 vuotta ago

    Ehdoton ykkönen oli mummun tekemä tomaattikeitto johon ripoteltiin vielä päälle leipäjuustoa. 😛

  40. julie 4 vuotta ago

    Onnittelut hienosta saavutuksesta! Ehdoton ykkönen on ikuisesti perunamuusi ja jauhelihakastike, namm.

  41. MerjaK 4 vuotta ago

    Ehdottomasti mummin tekemä maitopottu.

  42. Iida 4 vuotta ago

    Lapsuuteni lempiruuat (maistuvat ne kyllä vieläkin) olivat ehdottomasti mummin tekemät lihapullat ruskeassa kastikkeessa ja siinä ruuassa ei kyllä ollut säästelty voita. 😀 Lisäksi tykkäsin ja tykkään edelleen paljon isäni tekemästä lohikeitosta, jonka liemessä on kermaa.

  43. Martta 4 vuotta ago

    Pitäähän sitä arvontaan osallistua! Lapsuuslemppari oli nakkirisotto.

  44. marika 4 vuotta ago

    Makaronilaatikko! Itsetehdyllä ketsupilla 🙂

  45. I May Say 4 vuotta ago

    Mitä, mitä?! Yksi ruokako tähän pitää keksiä? Ihan mahdoton rajaus! Tilliliha oli hyvää, kaalilaatikko oli hyvää (äidin hölskytyskurkkujen tai isän suolakurkkujen kera, ei puolukkaa mulle kiitos), makaroonilaatikko oli hyvää, lasagne oli hyvää (omani on nykyään parempaa, hih :-)), kanaviilokki oli hyvää, palapaisti oli hyvää. Yleensä syötiin keitettyjä perunoita. Itse piti kuoria. Juhlapyhinä keitettiin valmiiksi kuoritut perunat.

  46. MaaritT 4 vuotta ago

    Lasagne! Ihanan rapeana, suoraan uunista…:)

  47. Tiina Aakko 4 vuotta ago

    Suosikki oli varmaankin makaroonilaatikko. Pidin pienenä myös makaroonivellistä.

    Tiina A.

  48. kummelikopplan 4 vuotta ago

    Ekan luokan kaverikirjassani lukee ”muslor”, toisin sanoen siis sinisimpukat mariniere. Mofa asui Belgiassa ja lempiruoat ovat edelleen sen mukaiset.

  49. laala 4 vuotta ago

    Lempiruoka lapsena oli täällä useasti toistettu jauhelihakastike ja muusi. Vähän parempaa jos tehtiin, nuijittiin muusin viereen lehtipihvejä. Niukempina päivinä muusin sekaan murskattua näkkileipää ja voisilmä. Mutta muusia oli aina 🙂

  50. Riikka Salonpää 4 vuotta ago

    Mummoni tekemä jauhelihakastike <3 On muuten vieläkin parasta ruokaa mitä on.

  51. Kaisa 4 vuotta ago

    Kesäkeitto ja tuuleman torttu, joka kai muualla mokkapaloina tunnetaan.

  52. Laura 4 vuotta ago

    Äitin jauhemaksapihvit ja perunamuussi. Ja on edelleenkin toiveruokani vanhempien luona käydessäni Pohjois-Savossa.

  53. Mari 4 vuotta ago

    Ihanan nostalginen fiilis! Natiaisena maistui erityisesti äidin tekemä jauhelihakastike perunamuusin kera ja kalapuikot, valkokastike ja keitetyt perunat. Jälkkäreiden ykköstrio oli: mokkapalat, köyhät ritarit ja vispipuuro.

  54. Jossy 4 vuotta ago

    Hahaaaa! Mahtava kirjaidis, pakko kyllä tsekata!

    Mun lapsuuden lempiruokani (kerroinhan jo Rakkaudestani jauhelihaan?!) oli jauhelihakastike ja perunat. Sotkettuna mössöksi ja äitini jaksoi joka kerta vaatia, että ettehän tee tuota samaa sitten missään kylässä. Piirre ilmeisesti kulkee geeneissä, sillä toinen lapseni tekee ihan samaa.

  55. Maini 4 vuotta ago

    Äidin tekemät jauhelihamaksapihvit ja kukkakaaligratiini. Koulussa pinaattikeitto, jonka kyljessä keitetty kananmuna ja rasvaa tihkuva lihapiirakka.

  56. Terhi 4 vuotta ago

    Lempiruoka oli ehdottomasti mummolassa nautittu kapakeitto eli kuivatuista pikkukaloista keitetty keitto. Ihanaa! Terhi

  57. Minna 4 vuotta ago

    Mummon tekemänä makaronilaatikko tai aurajuustoperunat. Vanhempien resepteistä kana-ananas-aurajuustokastike oli klassiko, jota syötiin melkein viikoittain, myöhemmin kasvissyöjäksi ryhtymisen jälkeen sovelsin tästä vähintään yhtä hyvän soijapalaversion.

  58. Saija 4 vuotta ago

    Makaronilaatikkoa voittanutta ei ole vieläkään löytynyt.

  59. Taiski 4 vuotta ago

    Lapsuuden suosikkiruokani oli ehdottomasti uudet perunat ja kananmunakastike. Muistan elävästi, kuinka veljeni kanssa isäämme usein tätä herkkua pyysimme tekemään. Olin itseasiassa unohtanut koko ruoan tyystin, mutta nyt kun kysyit, palautui tämä mieleeni. Mukavaa kesää!!!

  60. Teija 4 vuotta ago

    Perunamuusi ja lihapullat, niin kuin varmaan monen muunkin muksun.

  61. Bee 4 vuotta ago

    Minun ehdoton lapsuuteni suosikki oli makaronilaatikko! 🙂

  62. saga 4 vuotta ago

    Pytt i panna! Saga

  63. letti 4 vuotta ago

    mun lempiruoka tais olla sama kun tuossa kannessa: kunnon läskisoosi, mutta rapsakasti

  64. iituliina 4 vuotta ago

    Oma suosikkini lapsena oli äidin tekemä nakkikastike! Edelleen se on se ruoka, jota pyydän säännöllisen epäsäännöllisesti äitiä tekemään kotikotona vieraillessani.

  65. Mi 4 vuotta ago

    Viikonloppujen spesiaalina oli iskän valmistamaa juicea! Eli Juice Leskisen reseptin mukaista possua (sitä nuijitessa kissakin tuli kärppänä apajille).

  66. moonangel 4 vuotta ago

    Tämä kirja on pakko saada! Lempiruokani oli spaghetti ja jauhelihakastike, edelleen tykkään siitä 🙂

  67. Heidi 4 vuotta ago

    Aah…lapsuuden ruokamuistoja… Ehdottomasti serkkuporukalla kesällä kaasugrillissä paistetut sian sisäfilepallerot ja Kreikan lomamatkalta ’matkamuistona’ tuotu fetasalaatti. Nuo olivat 1980-1990 -lukujen taitteessa sellaista herkkua, että paremmasta ei todella tiedetty.

  68. Kati 4 vuotta ago

    Ei oo makaronilaatikon ja puolukkavispipuuron voittaneita! kyllä tuo uusi kirja menee hankintalistalle jos ei arpaonni suosi. Kiitos hyvistä kirjoista, ne kaksi aiempaakin löytyvät ja kyllä niiden ohjeita on testattukin.

  69. Marle 4 vuotta ago

    Äidin perunamuusi ja isän lihapullat, jälkkäriksi vispipuuro (tehty sillä karmaisevalla Kenwoodilla, millä kuulo lähtee)

  70. Sanna Ollila 4 vuotta ago

    70-luvun tuotos kun olen myös, nousee ensimmäisenä mieleen hoitotäti-Tertun makkarakastike, kokoperunat ja porkkanaraaste, joka ui kastikkeessa. Nam!

  71. Liisa 4 vuotta ago

    Mummon kaalilaatikko oli ihan parasta!

  72. Taina 4 vuotta ago

    Mummin tekemä maksalaatikko! Sittemmin en olekaan kotitekoista syönyt.

  73. AnuK 4 vuotta ago

    Onnea molempien kirjojen johdosta, valtava urakka! Lempiruokaa lapsena oli äidin tekemät lihapullat, ruskeakastike ja keitetyt perunat, jotka muussasin kuorineen (en jaksanut koskaan kuoria..) kastikkeen kanssa sekaisin, lisukkeena porkkanaraaste.

  74. tuikku 4 vuotta ago

    Makarooniloota ja jauhemaksapihvit isolla kasalla voissa kuullotettuja sipulirenkaita. Nams !

  75. e-Liina 4 vuotta ago

    Makaroonilaatikko!

  76. Jenni 4 vuotta ago

    mun lapsuuden lempiruoka oli mummun löllömakaronit. mummu ei piitannut al denteistä, vaan makaronia keitettiin vähän yliaikaa ja niistä tuli ihanan löllösiä! äitikin kuuli monta kertaa, että hänkin voisi joskus tehdä löllömakaroneja. uskon, että mummun keitoksissa oli myös aina rasvaa völjyssä enemmän mitä muilla, joten sekin vaikuttanee tällaisen herkkupyllyn makunystyröihin.

    sinänsä vaatimaton ruoka, mutta sitäkin tärkeämpi. kiitos mummu.

  77. tupukkainen 4 vuotta ago

    Mummo asui lapsuudenkodin naapurissa, ja hänen tekemänsä pienet lihapullat ja muusi ovat (edelleen) parasta ruokaa! Äidin jauhelihakastike perunoilla on myös ikisuosikki! 🙂 kumpaakin ”tilaan” aina kotopuolessa käydessäni 😉

  78. kirsikkahillo 4 vuotta ago

    Ehken maailman hienoin ruokakirjan kansi! Huikea suorastaan. Ja niin, lapsuuden lempiruoka-aihe. Miten kukaan voi yhtä sellaista valita? Enhän nykyäänkään osaa lempiruokaani nimetä. Kaikki sopii johonkin tilanteeseen ja jotain tekee aina mieli. Varsinkin kun kyseessä on jonkun muun tekemä ruoka 🙂

  79. Tiina 4 vuotta ago

    Lapsuuden lempiruokaa oli äidin tekemä perunamuusi milloin minkin lisukkeen kanssa. Se maku on vieläkin ihana ja voittaa kaupan Mummonmuusit mennen tullen! 🙂

  80. HannaS 4 vuotta ago

    Rakastin äitini tekemää mannapuuroa, jonka kanssa piti olla aina mustikkasoppaa 🙂

  81. Juulia 4 vuotta ago

    Lapsuuden ehdoton lempiruoka on mummun lasagne. Sitä toivottiin aina, oli kesä tai talvi ja mummuhan sitä kokkasi uuni kuumana lähes kolmenkymmenen asteen helteillä.

  82. enni 4 vuotta ago

    En nyt äkkiseltään muista yhtäkään kotiruokaa lapsuudesta, josta voisin sanoa sen olleen lempiruokaani. Olin todella nirso, nyt aikuisena taas syön melkein mitä tahansa. Lapsena rakastin roskaruokaa – pitsaa ja hamppareita, joita sai vain harvoin.

  83. Elina M. 4 vuotta ago

    Lapsuuden lempiruokia on vaikka kuinka monta, esim. nakkikastike ja maksapihvit 🙂 Joskus harvoin kun haettiin grilliltä makkaraperunat, niin se vasta oli jotain se 😀

  84. Enna 4 vuotta ago

    Herkkuani oli metsäsienijauhelihakastike kuoriperunoiden kera. Silloin 70-luvulla metsän antimet käytettiin tarkemmin kuin nyt omassa perheessäni teen. Kangasrouskut ryöpättiin ulkosaunan vesipadassa. Niistä syntyi herkullinen sienisalaatti ja tuo herkkukastike.

  85. Anna 4 vuotta ago

    Lapsuuden ehdoton suosikki oli vaaleanpunainen makaroni – makaronia siis ja ketsuppia!

  86. Suvi 4 vuotta ago

    Lapsena söin aika lailla mielelläni kaikkea. Koulussa jopa muiden lasten tillilihat 🙂 Ainoastaan liha – ja borssikeittoja en voinut sietää. Mutta oli mullakin lemppariherkkuja. Mummon tekemä läskisoossi ilman soossia, eli rapeita paistettuja siansiivuja ja pottumuussia sekä äidin tekemät lihapullat. Teininä pidin ranskalaisista ja nakeista, ehkä siksi että ne olivat erikoisherkkuja ja harvoin saatavilla.

  87. Anniina 4 vuotta ago

    Poronkäristys, pottumuusi ja puolukat.

  88. Mari 4 vuotta ago

    Dippilauta ala Iskä! Edamjuustotankoja, nakkeja, paprikaa ja kurkkua aseteltuna kalan muotoiselle leikkuulaudalle, dippikastikkeena hedelmäpommijugurtti 😀 Eksoottista mutta yllättävän hyvää! Tätä erikoisuutta isä tarjoili iltapalaksi lama-ajan lapsuudessa aina kun äiti oli poissa.

  89. Veera 4 vuotta ago

    Äidin kermainen lohikeitto! Maistuu myös minun lapsilleni <3 toivovat sitä aina ruoaksi, kun mennään kylään 🙂
    – Veera

  90. Anna 4 vuotta ago

    Äidin tekemää lasagnea ei tänä päivänäkään voita mikään!

  91. Emppu 4 vuotta ago

    Makaronilaatikko ja pinaattikeitto!

  92. Sanna L. 4 vuotta ago

    Lemppareita oli muutamia vaikka kranttu olinkin lapsena. Iskän tekemä pitsa ja makkarakastike. Sekä mumman tekemä makaronilaatikko. Äiti teki aina ”perus” arkiruuat mutta niin ne kalapuikot ja muusitkin maistuivat. Samat ne taitaa maistua vieläkin 🙂

  93. Leena 4 vuotta ago

    Ehdottomasti ja vain ja ainoastaan uusista perunoista keitetty maitopottu ja äidin paistama hellarieska lämpimänä siis niin että voi sulaa leivälle. Ei ole enää hellaa eikä äitiäkään, mutta makumuisto ei häviä koskaan.

  94. Nelliina 4 vuotta ago

    Lapsuuteni lempiruoka oli perunamuussi ja nakkikastike punakaalisalaatin kera 🙂

  95. Saara 4 vuotta ago

    Kesäkeitto ja sen kanssa meetwurstinäkkäri! Enpä on syönyt sitten lapsuusvuosien 🙂

  96. Niina 4 vuotta ago

    Kalapuikot ja perunamuussi. Muussi piti ehdottomasti olla oikeista perunoista eikä mistään jauhopussista.

  97. Sanna 4 vuotta ago

    Rakkaan mummoni tekemä siskonmakkarakeitto.

  98. Jenni Petäjä 3 vuotta ago

    Siskonmakkarakeitto!

  99. Anne 3 vuotta ago

    Lempiruoka oli ehdottomasti kaalilaatikko : )

  100. p 3 vuotta ago

    En kai ollut mikään kulinaristi, kun ei heti tule lapsuuden lempparia mieleen. Muistui ekana se, miten inhosin puuroa, paitsi äidin tekemää kaurapuuroa. Muiden kaurapuuroa en suostunut syömään.

  101. Viivi 3 vuotta ago

    Lapsuuden ehdoton lemppari oli mummon lihapullat, kermainen ruskea kastike, tosi sokerinen puolukkahillo ja mummon siivuttamat kurkut. Ah niin hyvää ja maistuu edelleen, jos mahdollista, vieläkin paremmalta!

  102. Angela 3 vuotta ago

    Oi, mikä houkutteleva kirja! Pienenä makaronilaatikko oli suosikkiruokani. Nykyään makaronilaatikko on inhokkiruokani, se kun ei maistu miltään. Mikä avuksi?

  103. Dorit 3 vuotta ago

    MAKEA PURKKIMAISSI VOILLA!! Ihan parasta vieläkin.

  104. mema 3 vuotta ago

    Mun lapsuuden lempiruoista oli se, kun puolittaa tomaatin, kaivaa sen löllön pois ja täyttää hienoksi raastetulla juustolla. Ja sitten koko puolikas suuhun. Nam. Ai että, pitää varmaan testaa joku päivä uudelleen! 😀

  105. Tallis 3 vuotta ago

    Makaroonivelli! Sitäpä ei olekaan tullut syötyä pitkään aikaan.

  106. Varpu 3 vuotta ago

    Ruisleipäpino ja kaakao 🙂

  107. Tähtimö 3 vuotta ago

    Äidin tekemä rössypottu.

  108. ivana 3 vuotta ago

    Perunat ja jauhelihakastike, isin tekemänä. 🙂

  109. D 3 vuotta ago

    Perunamuusi ja jauhelihakastike.

  110. Satu 3 vuotta ago

    Maksapihvit ja perunamuusi kera hirmukirpeän puolukkahillon. Äidin bravuuri, ainoa sellainen, mutta lämmittää mieltä edelleen.

  111. Williamfino 3 vuotta ago

    Since the YouTube video clips are posted at this place same like I also embed YouTube video code at my own website, as it is easy to take embedded code.
    Legendario.

  112. Mirja 3 vuotta ago

    Äidin tekemä makaronivelli. Kuulostaa monen mielestä kamalalta mutta sitä äitini teki aina kun olin kipeänä tai muuten surullinen, se oli lohturuokaa. Äitini kuoli kun olin vielä teini ja en koskaan tajunnut pyytää reseptiä. Ajattelin ettei niin yksinkertaista ruokaa saa epäonnistumaan mutta ei se vaan maistu samalta kuin äidin tekemä. Kenties salainen ainesosa oli rakkaus.

  113. Elina 3 vuotta ago

    Ehdoton herkkuruoka lapsena oli osso buco, jota syötiin sunnuntaisin perunamuusin kera. Aijai, täytyisi rohkaistua itse kokeilemaan, sitä en ole lapsuuden jälkeen saanut.

  114. Marjut 3 vuotta ago

    Tätähän piti ihan miettiä, mutta kyllä se paras lapsuusruoka on isän tekemä riisikala! Parasta oli taimenesta, hyvänä kakkosena tuli siika. Sitä olekkaan ikinä itse tehnyt enkä yli 15 vuoteen syönyt.

  115. teensv.com 3 vuotta ago

    All right this YouTube video is much superior than previous one, this one has good picture feature as well as audio.

  116. Salla 3 vuotta ago

    Jauhelihakastike ja perunamuussi <3 Mummolassa siihen kylkeen sai vielä kurkkuraastetta, joka kruunasi aterian 🙂

  117. PW 3 vuotta ago

    Lapsuuden ruuista ensimmaisena tulee mieleen isan tekema makkarakastike, se yksi ja ainoa ruoka jota han joskus aidin poissaollessa laittoi. Toisena aidintekemat lihapiirakat joita haikailen vaikka yli 20v ollut jo kasvisyoja, tuskin kuitenkaan oikeasti kumpaakaan naista pystyisin syomaan mutta vesikielella on kiva muistella.

  118. Johanna 3 vuotta ago

    Kirja kuulostaa hyvältä. Täytyypä käydä sitä kirjakaupassa katsomassa kun se myyntiin tulee. Ensimmäinen lapsuuden lemppariruoka jonka muistan on hernekeitto. Semmonen purkkikeitto, johon ruskistettiin jauhelihaa lisäksi joukkoon. Haaveilin silloin myöskin, että musta tulee isona kokki – ei suinkaan mikä tahansa kokki vaan hernekeitonkeittäjä. Sukulaiset kyllä epäili, että noinkohan ihmiset jaksavat pelkkää hernekeittoa syödä. Minä olin vakuuttunut, että jaksavat, olihan se maailman parasta ruokaa. Olin 5v. Kovat oli haaveet, ei tullut tytöstä hernekeitonkeittäjää. Ehkä ihan hyvä niin, olen nimittäin huomannut, että se ei ole kovinkaan monen ihmiset suuressa suosiossa kun puhutaan makunystyröitä hivelevistä asioista.

  119. Selina 3 vuotta ago

    Kiva nähdä vanhoja hyviä reseptejä yksissä kansissa. Lapsuuteni suosikkiruoka oli lasagne… ei mikään nopein valmistaa mutta hyvää kannattaa odottaa 🙂

  120. MinnaK 3 vuotta ago

    Metsästävän ja kalastavan perheen lapsena parasta oli, kun sai koulussa kalapuikkoja ja uunimakkaraa! Hirvenliha ja kuhafileet tulivat välillä jo korvista…

  121. Hanna 3 vuotta ago

    Lapsuuteni suosikkiruokaa oli perunamuusi ja itse tehdyt lihapullat, raikkaalla salaatilla.

  122. kata 3 vuotta ago

    Äiti ei ole erityisen hyvä kokki, mutta ne sunnuntait oli juhlaa kun syötiin perunamuusia ja jauhelihapihvejä. Ja herkkua se on edelleen!

  123. Miina 3 vuotta ago

    Olin tosi nirso ja yhdessä vaiheessa söin vain lenkkimakkaraa, joka oli siivutettu ohuiksi siivuiksi ja paistettu kuivalla pannulla. Lisukkeeksi sitten reilu annos ketsuppia. 😀 Onneksi olen nykyään vähän avoimempi erilaisille ruuille! 😉

  124. karo 3 vuotta ago

    Näppylämuusi oli lapsuuden yksi lemppari !! Eli siis perunamuussia ja jauhelihaa sekaisin, jostain syystä se oli kyllä suurinta herkkua 😀

  125. kakku 3 vuotta ago

    Suosikkisapuska oli klassinen spagettia ja jauhelihakastiketta, mutta äidin tekemä nakkipitsa oli hyvä kakkonen. Inhokkeihin lukeutuivat sen sijaan herne- ja kesäkeitot, mutta ne eivät ole suosikkejani vieläkään! 😉 Aika ronkeli ja vähäruokainen olin pienenä muutenkin, muistan monet kerrat istuneeni viimeisenä ruokapöydässä niin kotona kuin koulussakin, kun muut olivat lopettaneet ruokailun jopa tunti (!) takaperin. Nykyään kokkailen todella mielelläni, eikä ole mitään ihanampaa kuin laittaa ruokaa ystäville!

  126. Tanja 3 vuotta ago

    spaghetti ja tonnikalakastike, slurps! Se oli niin hyvää.
    Ja olis varmaan vieläkin jos osais tehdä tota tonnikalakastiketta.

  127. ennu 3 vuotta ago

    Jauhelihakastike ja perunat. Ikisuosikki! Ruskeaankastikkeeseen tehtynä. Nam!

  128. I just want to mention I am very new to blogs and absolutely liked your web-site. Likely I’m going to bookmark your site . You absolutely have exceptional article content. With thanks for sharing with us your web site.

Pingbacks

  1. […] leivoin muffinsseja ensimmäistä kertaa itse. Otin ohjeen uudesta kirjasta nimeltään Safkaa skideille, jonka on kirjoittanut Hanna Gullichsen. Sain kirjan kummitädiltäni. Minä muutin ohjetta […]

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*