Marjapiiras ilman vuokaa ja tiskiä

/ hanna

Kaupallinen yhteistyö Polarica

OLYMPUS DIGITAL CAMERANo, onkos tullut kesä nyt talven keskelle? Kyllä on, Polarican Marjabaarista kauhomalla saa tammikuun hyisen viiman taittumaan toisaalle. Lämmin marjapiiras ja kylmä vaniljajätski on ihanin kombo mitä sohvan nurkassa istuskellessaan kuvitella saattaa, testaapa vaikka! Itse käytin valmista filotaikinaa, sitä kun sattui lähikaupasta löytymään. Jos pakastealtaasta ei filotaikinaa löydy, lehtitaikina ajaa saman asian. Filon kanssa taiteilu on älyttömän hauskaa ja saat aikaan tuhottoman rapsakkaa reunusta. Piiraan saa kasata kokoon omalla tyylillään, symmetriaa ei haeta joten ole vapaasti luova. Voit heittää taikinan suoraan leivinpaperille pellin päälle ja nostaa täytteen taikinan päälle, liki tiskitöntä ja helppoa! Ota taikina sulamaan hyvissä ajoin jos käytät filotaikinaa, sulamisaika on melko tarkalleen kaksi tuntia.
Voit tehdä marjatäytettä enemmänkin ja säilöä loput purkkiin ja nostella aamuisin jugurtin päälle, eli ei haittaa jos teet ekstraa.

Yksi suuri piiras:

Mittaa kattilaan n.300 g valitsemiasi marjoja, 4 rkl intiaanisokeria (tai hienoa sokeria), pala hienonnettua inkivääriä ja anna seoksen sulaa keskilämmöllä tovin kannen alla, ota kansi pois ja keittele hissukseen kymmenisen minuuttia.
Sekoita pieneen vesitilkkaan 2 rkl perunajauhoa (tai 1 rkl maissitärkkelystä) ja sekoita seos kattilassa odottelevaan marjaseokseen, kuumenna ja sekoita, nosta pois levyltä ja jätä odottamaan.
Lämmitä uuni 180 asteeseen. Levitä uunipellille leivinpaperi ja lätkäise päälle kaksi ohuen ohutta filotaikinalevyä, voitele levyt sulatetulla voilla ja nosta päälle toiset kaksi levyä. Voitele nekin voilla ja nosta kattilasta täyte taikinalevyn keskelle. Keräile ja rutistele reunat piiraan päälle vapaalla tyylillä ja nosta piiras uuniin n.15 minuutiksi.
OLYMPUS DIGITAL CAMERAPiiras maistuu mahtavalta vaniljajätskin kanssa, mutta tuntui uppoavan testiryhmään illan tullen ilman jätskiäkin. Viitseliäs tomuttaa päälle hiukan tomusokeria, laiska pääsee vähemmällä.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERAMelko tarkalleen vuosi sitten kahmin samoja pakastealtaita, tuolloin kokkailin superhelpon marjajäädykkeen, jonka ohjeen löydät täältä.
Marjat ovat muuten luomua, siitä iso plussa. Yhdistä omat lempimarjasi ja tee juuri sellainen piiras, josta pidät.

Marjaisaa energiaa vuoden pimeimpään hetkeen, sitä kaivataan!

Related posts:

Hääpäivän aamu Hotel Kämpissä
Tallimme uusi kirjailija Alexa Dagmar
Joulustressistä viis, Lidliin siis!

1 kommentti
  • Milloin tulee seuraava podcastinne?

    14.1.2018 00:11 ‐ Niina

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Voit käyttää näitä HTML-tageja ja attribuutteja: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>