Kainuun kasvatti ja Fiskars Norden

By in yhteistyö, yleinen

Kaupallinen yhteistyö Fiskars
OLYMPUS DIGITAL CAMERANämä kuvat ovat toukokuulta, usva joen yllä on kuvattu aamulla puoli viiden aikaan, kun kävin ulkona tervehtimässä varhaista aamua ja aurinkoa, joka malttoi laskea vain pieneksi toviksi, noustakseen uudelleen.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

kainuuMatkustin lentäen tervehtimään isovanhempiani ja kuljetin käsimatkatavaroissa Fiskars Norden -sarjan paistinpannun. Pannu painaa kuin synti, mutta niin sen kuuluukin. Syksyllä julkaistavan Hanna G. kokkaa -keittokirjani sivuilla esiintyy saman Norden-sarjan veitsiä ja valurautainen pata, kaikki olivat kovassa käytössä kirjan kuvausten aikaan ja ovat yhä. Harvoin olen intoillut mistään niin paljon kuin tästä sarjasta, palikat ovat paikallaan ulkonäön ja toiminnalisuuden kanssa. Perinteet ja uusin teknologia kun paiskaavat kättä, lopputulos on timanttia.
Pohjolan luonto ja perinteet ovat olleet inspiraationa Norden-keittiövälinesarjan synnyssä ja sen aistii. Rakastan puhdasta designia ja tarttumatonta pintaa, joka likimain naurattaa, niin helppo tällä on paistaa. Jopa omelettia, joka ei ehkä olisi ensimmäinen ruoka, jota esittelisin kaikille valurautapannuille.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAPalataanpa takaisin sinne Kainuun metsiin!

Yövyin toukokuussa yksin mökillä, muistelin lapsuuttani näissä karun kauniissa maisemissa, sytytin kaasun mökin lieteen ja nostin pannun tulille.

Aiemmin päivällä olin mummolassa ja tein lounaaksi perunoita ja hirveä, isoisän metsästämää. Tein ruskean kastikkeen mummolleni, sain mummolta hymyn, vaikkei hän kaikkea jaksanut syödä, vaan ujutti isoisän lautaselle osan lihoista.

Nappasin illan tullen mökille mukaan muutaman keitetyn perunan, kaupasta hain tuoreita kananmunia, pienen palan voita ja nipun kesäsipulia ja tomaattia. Muuta ei kesäiseen illalliseen nainen tarvitse.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERAPöydässä kanssani tutut lautaset, juomalasi jossa kuplia, muistan tutkineeni niitä pienin sormineni lapsena.

Perunaomeletti

3-4 pientä keitettyä perunaa kuutioina
3 kananmunaa
1 rkl voita
1 pieni shalottisipuli kuutioina
4 kevätsipulinvartta viipaleina
suolaa
mustapippuria myllystä

Kuumenna pannu reilulle keskilämmölle ja lisää voi, heitä mukaan shalottisipuli, perunat ja paista tovi, jotta perunat saavat hiukan väriä pintaan ja sipuli pehmenee. Lisää kevätsipuli ja mausta suolalla ja mustapippurilla, paista pari minuuttia. Sekoita kananmunat kulhossa haarukalla, kaada seos pannulle ja anna omeletin hyytyä rauhassa. Kuikkaa välillä lastan avulla josko pohja olisi kypsä. Kun haluamasi kypsyys on saavutettu, laita lautanen tai iso kattilankansi pannun päälle ja kippaa perunamunakas lautasen avulla ympäri ja takaisin pannulle. Paista tovi, itse sammutan tässä vaiheessa lieden ja jätän omeletin hetkeksi oman onnensa nojaan. Tarjoa omeletti tomaattisalaatin kanssa. Tämä ruoka ei hermostu jos otat tässä vaiheessa omaa aikaa, kävin saunassa ja uimassa ennen kuin kävin sapuskan kimppuun.

Ilta-aurinko saapui seurakseni pitsiverhojen välistä.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERAPesin pannun joessa, virtaava jääkylmä vesi vei mukanaan ruoanmurut ja teki varpaista rusinoita. Seisoin joessa tovin, ihmettelemässä elämää.

OLYMPUS DIGITAL CAMERALoput  ruoasta söin yöllä kun heräsin kuuntelemaan metsää, poro oli eksynyt mökin pihaan ja katselin ikkunasta menoaan. Se oli väärällä puolella jokea, ehkäpä pääsi uintikeikalle sekin.

Jätin pannun Kainuuseen, siellä se saa ilahduttaa meidän lastemme lisäksi seuraavia sukupolvia. Olen varma, että se kestää aikaa.

Itselleni ostin kaupunkiin uuden, sillä tämän pannun ominaisuudet ovat just ne, joita arvostan. Tarttumaton valurauta saattaa kuulostaa utopialta, mutta ei ole. Jos hankit keittiöösi yhden aikaa ja kulutusta kestävän paistinpannun, se on tämä. Fiskars Norden.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

5 kommenttia

  1. Kaarina 2 kuukautta ago

    Ai että mä tykkään sun tavasta kirjoittaa! Ihan pakahdun, kun mieli matkustaa sun sanojen avulla Kainuuseen, jossa en ole edes käynyt ikinä ja silti sun kertomana melkein tiedän, miltä siellä näyttää ja tuoksuu. Joko saa ennakkotilata kirjan, en millään malttaisi odottaa enää?! Toivottavasti en aiheuta kirjamalttamattomuudellani stressiä, kärsivällisyys ei vain meinaa onnistua minulta!

    • Author
      hanna 1 kuukausi ago

      Voi mikä ihana ja mieltä lämmittävä kommentti, kiitos! Kunhan saamme kannen valmiiksi, sitten saa alkaa ennakkotilaamaan – olen niin onnellinen, kun odotatte siellä ruudun takana, onni tehdä tätä kirjaa teille! Kaunista elokuuta!

  2. Hanna 2 kuukautta ago

    Kiitos pannuvinkistä! Mitä mieltä olet hiiliteräspannuista”

    • Author
      hanna 2 kuukautta ago

      Omistan pari hiiliteräspannua, vaatii sisäänajoa, sen jälkeen toimivat oikein hyvin nekin.

  3. Np 2 kuukautta ago

    Hei, saisitkohan mitään ale-koodia lukijoillesi näihin Norden-tuotteisiin? Valurautapannulle olisi kova tarve.:)

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*