Kategoria: yleinen

karjalanpaisti

/ hanna / (1) kommentoi

600 – 800 g karjalanpaistilihaa / muutama porkkana / pari sipulia / 2 laakerinlehteä / 10 kokonaista maustepippuria / vettä / voita / suolaa / tilkka lihafondia

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
tarvitset myös padan ja paistinpannun
– pata hellalle kuumenemaan, nokare voita pohjalle ja lohkotut sipulit mukaan
– paista lihoja pienissä erissä kuumalla paistinpannulla, pari minuuttia per lihan sivu, anna tummua kunnolla, älä töki lihoja vaan käännä kun paistopinta on ronski, suolaa kevyesti, tiputa paistetut lihat sipulin joukkoon
– pestyt ja pilkotut porkkanat mukaan pataan, anna pöhistä ja sekoittele välillä
– kuumenna vettä paistinpannulla jossa on jäljellä lihojen paistinliemi, lisää lihafondi ja sekoita, kaada kiehuva neste pataan siten, että lihat peittyvät
– 200 asteiseen uuniin noin kolmeksi tunniksi
Tarjoa perunamuusin kanssa. Itse syön karjalanpaistin aina ruisleivän kera, kunnon voilla.

Kuvan pata on menossa uuniin, ennen nesteen lisäämistä. Tässä vaiheessa aikaa on kulunut 15 minuuttia. Pikaruokaa, jos padan uunissa viettämää aikaa ei lasketa.


mustaa magiaa

/ hanna / (1) kommentoi

OLYMPUS DIGITAL CAMERAKarmivassa aamiaispöydässämme oli mustaa leipää ja puolukkamehua.
Kurpitsassa parasta on siemenet, ympäri vuoden. Itse oranssiin herkkuun kajoan harvoin. Halloweenia!


fashion-kirppis

/ hanna / Kommentoi

kuva222.11. on jälleen Fashion-kirppiksen aika, tällä kertaa kokoonnumme ravintola Pompieriin tekemään toisen käden löytöjä. Tapahtuman löydät Facebookista, klikkaa osallistumisesi ja saavu paikalle.
Myyn itse ainakin tuon nahkamekon, joka on ylläni tuossa taannoisessa Glorian artikkelissa, jonka kuvasi ihana Mikko Rasila.
Mekon lisäksi kannan myyntipöytääni kassillisen laadukasta tavaraa, joka ei enää päälläni viihdy. Hilloaminen kun ei kuulu avuihini, on helpompaa luopua ja antaa vaatteelle uusi elämä.
Pöytämaksut (30€/pöytä) ohjaan Aseman Lapset ry:lle, vielä olisi pari myyntipöytää jäljellä. Jos olet putsannut vaatekaappejasi ja haluaisit tulla mukaan legendaariselle Fashion-kirpparille, meilaa hanna.gullichsen@gmail.com ja kerro miksi sinun pitäisi päästä mukaan.

Pompierin keittiössä kokataan nälkäisille ja muodikkaille vieraille pikkurahalla maistuvaa purtavaa, baarista saa skumppaa ja kahvia ja tilaa on huomattavasti paljon enemmän kuin aiemmin. Jonon uskon muodostuvan tälläkin kertaa, onhan se aina kiemurrellut korttelin ympäri. Harvoin kun saa näin hyvää. Muistuttelen teitä vielä myöhemmin, mutta ruksikaa tapahtuma jo nyt kalentereihinne.