Kategoria: yhteistyö

Työpisteen päivitys (sis. arvonnan)

/ hanna / (572) kommentoi

Kaupallinen yhteistyö Lundia
Hanna G Lundia-Hakola 2018 output 2048px 012Olemme etsineet jo pitkään työhuonetta yrityksellemme, mutta kriteerimme ovat ilmeisesti liikaa jokaiselle välittäjälle, sillä oikeaa ei ole löytynyt. Vauvavuosi oli tosi helppo tehdä töitä kotona, tyypit hengaili, söi ja nukkui, mikäs siinä pakatessa kirjoja samalla, tarjousten kirjoittaminenkin sujui ongelmitta. Asiat muuttuu taaperovaiheessa, hiljaista ei ole enää koskaan, joten työrauha on etsittävä ja löydettävä. Onneksemme uudessa kodissamme oli juurikin tämmöinen pieni soppi.

Innostuin erityisen paljon tästä pienestä huoneesta, jossa on keltaiset seinät ja hyvät vibat.
Se on meidän uusi työhuone, jota myös kirjastoksi kutsun. Menen kirjastoon, ei tartte häiritä. Eivätkä muuten häiritse, sillä ovi on äänieristetty. Jokaiseen kotitoimistoon pitäisi toimittaa moinen, nostaa työtehoa ja toisaalta myös päiväunimahiksia monella prosentilla. Heti kun saan kanettua Hakolan lepotuolin tuohon pöydän viereen.
Uusi työpöytä istahti uuteen uomaansa kuin nappi läpeen.

Painalluksella avautuvat, tajuttoman syvät laatikot eivät kätke kitaansa mitään turhaa, ylin laatikko on nitojille, laskimille, teipille, tarroille, leimasimille, salamimakkaran muotoisille post it -lapuille ja muulle pienelle firman tuiki tärkeälle tavaralle.  Joonas sai tuon pienen laatikon, omani on toiseksi alin ja alimmassa säilytetään kuukauden kirjanpito. Kuri ja järjestys, se kuuluu asiaan kun firmasta on puhe, siksi rakastan tätä systeemiä. Se ei anna mahdollisuutta alkaa heitellä kuitteja pitkin pöytää, se kannustaa pitämään asiat ojennuksessa.

Hanna G Lundia-Hakola 2018 output 2048px 009

Hanna G Lundia-Hakola 2018 output 2048px 011 Lundialla on menossa työpistekampanja, jonka ansiosta tämän kokonaisuus on tarjouksessa. Olenkin iloinen, kun saan arpoa teille yhden samanlaisen setin!
Mahtuisiko sinun kotiisi yksi valkolakattu työpiste (208x80x30/50) ulkonevalla tasolla? Jos vastasit kyllä, jätä kommentti tähän postaukseen ja olet mukana arvonnassa. Osallistumisaika päättyy 9.7.2018 klo 09.00. Onnea matkaan!

EDIT: Osallistumisaika on loppunut, voittajaan otetaan suoraan yhteyttä. Ilmoitan voittajan tällä tontilla heti kun Lundian edustaja on voittajan valinnut.

Voittajan kommentti:

Upea pöytä! Lundian hyllyt ja pöydät kiinnostavat nykyään kovasti. Tuo olisi meidän työpisteeksi mainio. Samalla se toimisi mieheni esikoisen työpöytänä. Lapsena oli minullakin lundian työpiste ja olis se kyllä kiva omassakin kodissa. Kisassa mukana.

2.7.2018 klo 21.52 Miia

//

Lundia on ollut meillä menossa mukana jo vuosia, edellisen kotimme fiiliksiä löytyy blogin arkistosta. Esikoiseni huoneeseen voit kuikata täältä.

Joonas sai kengilleen tämmöisen kokonaisuuden, joka muuttui kirjahyllyksi kuukausi kuvien ottamisen jälkeen.

Classic teki Fredan kodin vaatehuoneestamme toimivan, se siirtyi muuton jälkeen kirjastohuoneeseen ja sai ylleen valkoiset ovet, katsastetaan sitä hiukan myöhemmin.

Kuvat Antti Mutka


Ponzua pöytään!

/ hanna / Kommentoi

Kaupallinen yhteistyö Kikkoman Ponzu
OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAYksi käytetyimmistä lasipulloista meidän jääkaapissa on Kikkomanin soijakastike, mutta sepä onkin saanut vierelleen kumppanin, joka täydentää sitä ja antaa toiselle pullolle luvan huilia hetkittäin.
Kikkoman Ponzu aka keittiön moniottelija on sitruunan ja soijakastikkeen rakkauslapsi, joka sopii jos ei nyt ihan kaikkeen, niin lähes. Tässä mun tapoja käyttää Ponzua; se antaa potkua paistettuun riisiin, marinadeihin, salaatinkastikkeisiin, lihapullataikinaan, vegeburgereihin ja no kuten sanoin, melkein mihin hyvänsä! Eilen marinoin lohta hetken aikaa Ponzu-kastikkeessa ja paistoin kevyesti, kylkeen tein kurkkusalaattia. Oli maukasta, mutta päätin jakaa kanssanne perheen suosikkiohjeen, joka tulee tässä.

OLYMPUS DIGITAL CAMERABroilerin minuuttipihvejä, Ponzu-jugurttia, endiivisalaattia ja paistettuja sitruunoita

4 broilerin minuuttipihviä
3 rkl vehnäjauhoja
1 rkl mustia seesaminsiemeniä

1/2 dl – 1 dl rypsiöljyä
kolme oksaa tuoretta oreganoa
2 valkosipulinkynttä kuorittuna ja kahteen osaan leikattuna

Tee ensin jugurttikastike ja salaatti, paista sitten kanat.

Ponzu-jugurttikastike
3 dl turkkilaista jugurttia
2-3 rkl Ponzu-kastiketta
ripaus suolaa
mustapippuria myllystä
1 rkl mustia seesaminsiemeniä

Sekoita kaikki ainekset kulhossa, laita jääkaappiin tekeytymään.

Endiivisalaatti ja sinihomejuustoa
2 rkl sinihomejuustoa murusteltuna (voi jättää pois)
1 rkl valkoviinietikkaa
4 rkl oliiviöljyä
2 rkl ruohosipulia hienoksi hakattuna
1 tl sokeria
1-2 pientä endiiviä viipaloituna
1/2 dl pinjansiemeniä
Sekoita listan viisi ensimmäistä raaka-ainetta keskenään kulhossa, lisää endiivit ja pinjansiemenet ja sekoita. Jos valmistat salaatin hyvissä ajoin, sekoita endiivit kastikkeen kanssa vasta hetki ennen tarjoilua.

Pyyhi kanafileet kuivaksi talouspaperilla, nosta laakealle lautaselle jossa odottaa vehnäjauhot ja seesaminsiemenet. Taputtele kanan pintaan jauhot ja siemenet ja nosta pannun viereen odottamaan.
Kaada pannulle öljyä siten, että pohja peittyy. Kuumenna öljy kuumaksi ja laske kanafileet pannulle varoen, laske ne itsestäsi poispäin, ettei kuuma rasva roisku päällesi. Atulat ovat oiva kaveri, suosittelen hankkimaan!
Lihan kuuluu sihistä kun lasket sen öljyyn, jos pannulla on hiljaista, öljy ei ole vielä riittävän kuumaa. Paista pari minuuttia, anna lihojen olla pannulla rauhassa, niitä ei tarvitse tökkiä eikä niiden allekaan tarvitse kuikkia ennen kuin pari minuuttia on kulunut. Mausta kevyesti suolalla ja mustapippurilla, laske lieden lämpöä hiukan, jotta kana ei pala. Käännä kanafileet ympäri, mausta myös toinen puoli. Heitä tässä välissä pannulle oreganonoksat ja kuoritut valkosipulinkynnet, niistä tulee ihana maku.
Voit tsekata parin minuutin kuluttua joko on kypsää, leikkaa suurin filee kahtia ja tarkista keskiosa. Se saa olla vielä mehevä, turhaa paistaa rutikuivaksi.
Kokoa annokset valmiiksi, tai kanna pöytään ja tarjoa vadilta.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAItse pussitan kaikki kastikkeet, tämän Ponzu-jugurtinkin, se säilyy jääkaapissa vielä muutaman päivän, jollei tule syödyksi yhdellä aterialla.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAVoit leikata kanafileet valmiiksi, näistä tuli niin kauniita, etten raaskinut leikellä vaan tarjosin kokonaisina.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAPaistoin sitruunaa kuumalla pannulla muutaman minuutin, se lämpenee ja siitä tulee ihanan mehukas. Voit ottaa sitruunoille toisen pannun, jos eivät mahdu kanojen kanssa samalle pannulle. Tilkka öljyä ja sitruunat perään, leikkauspinta pannulle. Muutaman minuutin päästä valmista, saa tummua ihan huolella. Purista valmiin annoksen päälle.

Kikkoman Ponzu on saatavilla hyvin varustetuista K-Supermarketeista ja Citymarketeista.


#swissburger on kesän hittiburger!

/ hanna / (7) kommentoi

Kaupallinen yhteistyö Le Gruyere

Kysyivät Gruyereltä, josko haluaisin kehitellä kesän hittiburgerin, joka olisi pian kaikkien huulilla. Näin mieluisaa haastetta ei heitetä hukkaan vaan siihen tartutaan sellaisella intohimolla ja järkyttävällä nälällä, että treenasin tätä keikkaa varten useaan otteeseen grillin ääressä.

Juustoa kului ja grilli lauloi, äiti tekee vielä hetken töitä tässä grillin äärellä, tulen ihan pian sisälle. Niinpä vissiin.

Otin siis haasteen vastaan, tietysti! Etenkin kun tähti burgerissa sai luvan olla sveitsiläinen valioyksilö Gruyere AOP -juusto, jota kärrättiin kuvauksiin lavakaupalla. Kuvaukset järkättiin kamun sisäpihalla ja tuoksu houkutteli muutaman uskaliaan ohikulkijan mukaan safkaamaan. Katso ihana video täältä, resepti burgeriin löytyy näiden muutaman herutuskuvan alta.

En halua tukottaa burgeria kaikella mahdollisella, valitsen vaan muutaman täytteen, joista jokainen on lajissaan paras. Mun burger on myös suhteellisen iisi syödä, eikä se räjähdä syliin. Lasten burgerit pakkaan suodatinpusseihin ja annan pieniin tassuihin järsittäväksi, ei tipu syliin murustakaan. Ihan paras kikka, testaa vaikka!
swissburger6swissburger7swissburger8Tuliko nälkä? Hyvä, sitten mennään!

Suolaisen ja maukkaan Gruyere Reserve -juuston löydät sun kaupan juustotiskistä, varmemmin sieltä isosta tai vaihtoehtoisesti pienestä ja palvelevasta kaupasta. Juttele kauppiaalle, he kyllä tilaavat jos rakastavat asiakkaitaan. Juusto ei ole halvimmasta päästä, mutta neljää burgeria varten selviät kun hankit 2oo gramman palan Gruyerea, joka lähtee noin kympillä. Juustosta on myös miedompi versio, mutta itse suosin tätä, sillä se passaa makean tomaattihillon kanssa ihanasti yhteen. Gruyere hakkaa kilpailevat, sellofaaniin pakatut juustot mennen tullen. Näin yksinkertaiselle tavalla saat sun burgerista kaveripiirin puheenaiheen.

Makea tomaattihillo
1 purkki laadukasta tomaattimurskaa
1 dl sokeria
1 rkl balsamiviinietikkaa
runsaasti mustapippuria myllystä

Mittaa aineet mustapippuria lukuunottamatta paistinpannulle, keittele hissukseen siten, että neste haihtuu ja jäljelle jää muutama lusikallinen herkullista, makeaa hilloa. Sekoittele välillä. Saatat selvitä keittelystä puolessa tunnissa, itse annan tämän muhia pannulla tunnin, mitä pidempään, sen parempaa ja tiukempaa. Mustapippuri tuo makeuteen pientä tulisuutta, uskalla maustaa kunnolla loppuvaiheessa, maista ja mausta oman makusi mukaan.
Voit valmistaa hillon jo ennakkoon ja säilyttää tiiviisti pakattuna joko huoneenlämmössä jos nautit samana päivänä tai jääkaapissa jos grillibileet on vasta myöhemmin.

Sinappimajoneesi

2 dl majoneesia
2 rkl Dijon-kokojyväsinappia
1 rkl makeaa hunajasinappia
Sekoita ja laita esille kauniiseen purkkiin lusikan kera.

swissburger1

swissburger13

Paras leipä burgeriin on lähileipomon briossi, lähikaupasta tosin sai myös erään burgermiehen erihyviä pehmeitä sämpylöitä.

Burgerpihvilihan ostin aamulla lähikaupasta, rotukarjan jauheliha on minusta mainio valinta burgeriin. Maustoin jauhelihan suolalla ja mustapippurilla, pyörittelin pulliksi ja taputtelin pihveiksi, joihin painoin peukalolla pienen montun keskelle (auttaa pihviä paistumaan tasaisemmin) ja paistoin kuumassa grillissä mediumiksi.
Jos innostut ja teet Swissburgerin, juju on tässä: raasta mummoraastimen käytetyimmällä terällä Gruyere-juustoa laudalle ja nappaa sitä kunnon nippu sormien väliin. Painele hellästi pyramidin muotoon ja nosta pihvin päälle kun olet paistanut ensimmäisen puolen ja flippaat pihvit grillissä ympäri. Pihvit kannattaa nostaa vaikka alumiinivuokaan, jotta juusto ei valu grillin uumeniin, se olisi ikävää juustonhimoissaan odottavalle grillimestarille ja vierailleen. Videolta näet miten itse hoidan homman kotiin, eli kannattaa tsekata täältä. Burgersämpylän voit lämmittää grillissä senkin, kanteen parit rusketusraidat ja avot.

Paista pihviä vielä tuokio ja kokoa burgerit vaikka tähän tapaan: pohjalle iso lusikallinen tomaattihilloa, seuraavaksi suuri viipale mehukasta pihvitomaattia ja tomaatin päälle pihvi suoraan sieltä grillin uumenista juustokekoineen, kannen alle vielä tujaus sinappimajoneesia ja purista komeus käsiesi väliin ja haukkaa pala parhautta.  Ah, niin hyvää ja mehukasta – kannattaa pitää se servietti sylissä!

Gruyere jakaa muutaman 2,5 kilon mötikän tätä Sveitsin lahjaa koko maailman kulinaristeille. Jos moinen jättiläinen mahtuu sun jääkaappiin, osallistu kisaan Instassa tägäämällä oma burgerisi #swissburger. Tsekkaa täältä tarkemmat ohjeet ja osallistu!

swissburger10

Kuvat Antti Mutka