Kategoria: yhteistyö

Linssikeittoa ja poron sisukkaa

/ hanna / Kommentoi

Kaupallinen yhteistyö Polarica

OLYMPUS DIGITAL CAMERAVihdoin saimme pulkkakelit ja pakkaset, se jos mikä herättää nälän. Tomaattinen linssikeitto on nopeasti valmistuva herkku, johon poron sisäfile sopii kuin rukkaset pakkaseen! Väännämme kotona kättä siitä, että onko tämä keitto vai enemmänkin muhennos, itse tykkään lusikoida paksua soppaa, siksipä sellaista keitän tälläkin kertaa. Mausteiden kanssa kannattaa varioida, jotta löydät itsellesi herkuimman yhtälön, testaa  paprikajauhetta, cayennepippuria tai lempiyrttejäsi.

Ota sisäfile sulamaan huoneenlämpöön ajoissa, tai sulata se runsaassa kylmässä vedessä, jossa se sulaa tunnissa parissa. Voit halutessasi käyttää myös pientä sisäpaistia, kuvan keittoon paistoin 250 grammaisen poronvasan sisäpaistin.
Polarican sivuilla on kooste lihan käsittelystä, kaikki videot ovat tämän linkin takana, kannattaa kuikata! Oli hauskaa kuvata noita pätkiä ja moni on niistä saanut jeesiä kotikeittiöön, ehkä sinäkin.

Tomaatti-linssikeitto
Neljälle

3 rkl oliiviöljyä
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
pala inkivääriä hienonnettuna
1 porkkana raastettuna
1 tl currya
1 tl chilihiutaleita
kasvisliemikuutio
2 tölkkiä tomaattimurskaa
1-2 tölkki(ä) punaisia linssejä
suolaa
mustapippuria

Kuullota kattilassa tai padassa hienonnettua sipulia viitisen minuuttia, lisää joukkoon hienonnettu valkosipuli, inkivääri ja raastettu porkkana. Pyörittele pari minuuttia lastan avulla ja lisää curry ja chilihiutaleet. Kippaa joukkoon tomaattimurska, huuhdellut linssit ja kasvisliemikuutio ja jätä pöhisemään pienelle lämmölle ainakin puoleksi tunniksi. Jos keitto tuntuu liian paksulta, lisää tilkka vettä. Jos sen sijaan haluat siitä sakeampaa, anna pöhistä tovi kauemmin.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA 1-2 Polarica poron sisäfilettä (200-400 g pakkaus)
iso nokare voita
2 rkl oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria

OLYMPUS DIGITAL CAMERAPoista lihasta näkyvät kalvot. Sulata melko kuumalla pannulla voi ja lisää oliiviöljy, paista lihapötkylöitä muutaman minuutin ajan, käännä lihaa paistaessasi, jotta saat sen paistumaan joka puolelta. Suolaa kevyesti ja pippuroi samalla kun paistat. Nosta paistetut sisukat leikkuulaudalle ja anna huilata pieni tovi. Leikkaa terävällä veitsellä suupalan kokoisiksi paloiksi, jotka on helppo nauttia lusikalla keiton joukosta.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAKoristele annos korianterilla ja lusikoi soppaan vielä nokare ranskankermaa tai smetanaa, nauti.

Jos soppaa ja lihaa jää yli, voit säästää sen seuraavan päivän lounaaksi, meillä se ainakin katoaa kaapista ennen kuin ehdin pulkkaa sanoa. Porot meni parempiin suihin tällä lounaalla, mutta soppaa jäi vielä seuraavaksi päiväksi.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERALoistava vinkki, jonka kokkikoulu toi tullessaan, on maalarinteipin ja mustan tussin säilyttäminen työtasolla. Merkkaan aina kaiken jääkaappiin menevän, jotta ei tarvitse ovensuussa miettiä, että mitähän tässäkin boksissa on ja milloin se on sinne laitettu.

Kauniita ja maukkaita pakkaspäiviä!


Marjapiiras ilman vuokaa ja tiskiä

/ hanna / (1) kommentoi

Kaupallinen yhteistyö Polarica

OLYMPUS DIGITAL CAMERANo, onkos tullut kesä nyt talven keskelle? Kyllä on, Polarican Marjabaarista kauhomalla saa tammikuun hyisen viiman taittumaan toisaalle. Lämmin marjapiiras ja kylmä vaniljajätski on ihanin kombo mitä sohvan nurkassa istuskellessaan kuvitella saattaa, testaapa vaikka! Itse käytin valmista filotaikinaa, sitä kun sattui lähikaupasta löytymään. Jos pakastealtaasta ei filotaikinaa löydy, lehtitaikina ajaa saman asian. Filon kanssa taiteilu on älyttömän hauskaa ja saat aikaan tuhottoman rapsakkaa reunusta. Piiraan saa kasata kokoon omalla tyylillään, symmetriaa ei haeta joten ole vapaasti luova. Voit heittää taikinan suoraan leivinpaperille pellin päälle ja nostaa täytteen taikinan päälle, liki tiskitöntä ja helppoa! Ota taikina sulamaan hyvissä ajoin jos käytät filotaikinaa, sulamisaika on melko tarkalleen kaksi tuntia.
Voit tehdä marjatäytettä enemmänkin ja säilöä loput purkkiin ja nostella aamuisin jugurtin päälle, eli ei haittaa jos teet ekstraa.

Yksi suuri piiras:

Mittaa kattilaan n.300 g valitsemiasi marjoja, 4 rkl intiaanisokeria (tai hienoa sokeria), pala hienonnettua inkivääriä ja anna seoksen sulaa keskilämmöllä tovin kannen alla, ota kansi pois ja keittele hissukseen kymmenisen minuuttia.
Sekoita pieneen vesitilkkaan 2 rkl perunajauhoa (tai 1 rkl maissitärkkelystä) ja sekoita seos kattilassa odottelevaan marjaseokseen, kuumenna ja sekoita, nosta pois levyltä ja jätä odottamaan.
Lämmitä uuni 180 asteeseen. Levitä uunipellille leivinpaperi ja lätkäise päälle kaksi ohuen ohutta filotaikinalevyä, voitele levyt sulatetulla voilla ja nosta päälle toiset kaksi levyä. Voitele nekin voilla ja nosta kattilasta täyte taikinalevyn keskelle. Keräile ja rutistele reunat piiraan päälle vapaalla tyylillä ja nosta piiras uuniin n.15 minuutiksi.
OLYMPUS DIGITAL CAMERAPiiras maistuu mahtavalta vaniljajätskin kanssa, mutta tuntui uppoavan testiryhmään illan tullen ilman jätskiäkin. Viitseliäs tomuttaa päälle hiukan tomusokeria, laiska pääsee vähemmällä.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERAMelko tarkalleen vuosi sitten kahmin samoja pakastealtaita, tuolloin kokkailin superhelpon marjajäädykkeen, jonka ohjeen löydät täältä.
Marjat ovat muuten luomua, siitä iso plussa. Yhdistä omat lempimarjasi ja tee juuri sellainen piiras, josta pidät.

Marjaisaa energiaa vuoden pimeimpään hetkeen, sitä kaivataan!


Harjaa hampaat, huuhdo suu, hammaspeikko lannistuu

/ hanna / (367) kommentoi

Kaupallinen yhteistyö Oral-B (sisältää arvonnan)
OralBHannaG1Otsikon teksti on -79 syntyneelle tuttu jostain tarrasta kylppärin peilin päällä – ja minähän kuulkaa harjasin ja huuhdoin, pois kaikki hammaspeikot!

Rakastan hampaidenhoitoa ja olen onnellinen terveestä suusta, sen jälkeen kun ravasin skidinä vuosikausia oikomishoidossa ja sain vihdoin purukaluston sotilaalliseen riviin, olen pitänyt arvokkaista legoistani huolta. Muistan yhä miltä tuntui valita hammashoitolassa alimmasta laatikosta yksi pieni lelu (sininen hyrrä oli lempparini) tai tarra hoidon päätteeksi, niistä pienistä lahjoista tulin aina tosi iloiseksi ja ne saivat jaksamaan sen piinaavan pitkän ja toisinaan kivuliaankin tien kohti tervettä suuta ja suoria hampaita.

Äitini on vanhalta ammatiltaan erikoishammashoitaja, meillä oli kotona aina xylitol-purkkaa tarjolla, ja pojat sitä pureskeltiin! Harjat vaihtuivat tiuhaan ja komennus hammaspesulle ei unohtunut äidiltä koskaan, liekö siitä peruja sekin, että kiinnitän uusissa ihmisissä aina ensimmäisenä huomion hampaisiin.

OralBHannaG7Hoidetut hampaat ja terve iho, siinäpä ne tärkeimmät palaset omissa aamu- ja iltarutiineissa. Säännöllisen hampaidenpesun lisäksi lankaan hammasvälit litteällä langalla (ne pyöreät langat ovat kamalia!), pesen ja putsaan aina myös harjaspäät kunnolla, pidän pesupisteen puhtaana senkin. Se on mun mielestä tärkein ominaisuus kylppärin hammasmukin ympärillä.

Olen käynyt läpi oikomishoitoa myös aikuisiällä, kokemuksia voit lukea arkistoista. 

Alahampaat on viimeisimmän oikomishoidon jäljiltä lukittu langalla, eikä putsaaminen ole ihan iisiä. Siksikin valintani on sähköhammasharja.

Sähköhammasharjan käyttäjä olen ollut koko aikuisikäni, laiskana muijana tuo tavallisen harjan kanssa operointi tuntuu työläältä, ja mikä pahinta, painan tavisharjalla hampaita ja ikeniä ihan liikaa. Uudella Oral-B Genius Rose Gold -harjalla ei pääse sitäkään tapahtumaan, vekotin kun huutaa hoosiannaa ja kieltäytyy harjaamasta täydellä teholla jos painat liian lujaa.
Eikä siinä vielä kaikki, se kertoo halutessasi myös päivän sään, uutiset ja sen, oletko harjannut jo takaa tarpeeksi vai pitääkö siirtyä jo kalustossa toisaalle. Uskomatonta mutta totta.

IMG_3202 Good afternoon? No, menihän se vähän myöhäiseksi tuona aamuna, myönnetään. Yrittäjän arjen totuuksia, joskus se kukonlaulun aikaan aloitettu kuittien selvittely valmistuu vasta puolilta päivin.

Enlight1154Reilun vuoden ikäiset kaksospoikamme ovat hekin jo  sähköhammasharjan käyttäjiä, hellällä ohjelmalla pestään aamuin illoin. Tyypit ovat harjaamisesta (ja xylitol-pastilleista) innoissaan, juoksevat suu auki kylppärin ovelle heti kun mainitsemme hampaiden pesusta, äitinsä poikia.
OralBHannaG4Esteetikkona ei minua varsinaisesti haittaa sekään, että harja on nätti kuin mikä. Arjen pyörittäminen lasten kanssa ei aina ole sitä siisteintä touhua, siksi on ihanaa kun saa pysähtyä toviksi kauniiden asioiden äärelle. Pari minuuttia aamuin illoin, sekin aika on jo hyvä tovi, kun sen antaa ihan vaan itselleen. Tai anna se lahjaksi hänelle, josta välität. Tämä harja on varmasti yksi joulun parhaista ja hyödyllisimmistä lahjoista.
Äitini piti tällä tapaa huolen tyttärensä hampaista vielä senkin jälkeen kun olin kotoa pois muuttanut, lähettämällä pukin mukana sähköhammasharjan.

OralBHannaG3Haluaisitko ilahduttaa ystävääsi jouluna Oral-B Genius Rose Gold -harjalla? Tai haluaisitko moisen kaunokaisen omaan kylppäriisi? Jätä kommenttiboksiin puumerkkisi ja harja voi olla sinun, voittaja arvotaan 15.12. ja voittajaan ollaan suoraan yhteydessä, voittajan nimimerkki kerrotaan myös täällä, tässä samassa postauksessa. Hymyä huuleen ja onnea matkaan!

Oman harjasi voit ostaa esimerkiksi täältä.

 

Edit 16.12.2017 _ Voittaja on selvinnyt ja voittajaksi arvottiin Maija seuraavalla kommentilla:

Voi kyllä,minä tarvitsisin! Lapset ovat omineet sähköhammasharjani. Vanhan sellaisen. Akku jo niin huono,ettei montaa pesukeraa riitä. Ja kuinkas ollakaan,kun kolme lasta harjaa hampaat ja ois vihdoin mamin vuoro? Akku loppu,huoh.

-Maija

Onnea Maijalle ja kiitos kaikille kisaan osallistuneille!