No Tofu Publishing 2 vuotta, kirjakaupassa hurja ale!

/ hanna / (2) kommentoi

Kaksivuotias No Tofu leikkasi verkkokaupan hinnoista ihan rehelliset siivut. Omista kirjoistamme syyskuun ajan -50% alennus, muistakin kustantamistamme kirjoista alennuksia. Klikkaa kauppaan tästä.

IMG_2038Joonas kertoo ajatuksiaan yhteisestä yrittäjätaipaleestamme. Sen alla kuvakimara matkaltamme.

”Vähänpä tiesin, mitä olisi luvassa, kun päätimme Hannan kanssa kaksi vuotta sitten perustaa No Tofun. Siirtyminen puhtaasti yrittäjäksi jännitti ja hyppy täysin uuteen alaan ehkä vieläkin enemmän. Koska olemme molemmat impulsiivia ihmisiä, päätimme mennä vielä samaan aikaan naimisiin ja nyt perheemme on kasvanut viisihenkiseksi, kun Anton ja Emil liittyivät seuraamme. Kiirettä on pitänyt, mutta se on mielestäni ollutkin juuri se, miksi olemme onnistuneet pitämään kaiken koossa. On hyvä olla koko ajan hieman varpaillaan ja varuillaan niin ajatukset pysyvät selkeämpinä.

Olemme pienen perhekustantamomme kautta päässeet tekemään uskomattomia projekteja niin kirjojen, livekokkailuiden kuin videoiden kautta. Samalla olemme päässeet tutustumaan moniin samanhenkisiin ihmisiin ja jakamaan heidän kanssaan yhteisen intohimon yrittämiseen.

On niin monia keitä haluaisin kiittää ja siksi sanonkin vain, että kiitos kirjailijat, graafikot, kustannustoimittajat, valokuvaajat, apurit, yhteistyökumppanit, lastenvahdit ja rakas Hanna. Ilman sinua en olisi uskaltanut tehdä mitään tällaista. En malta odottaa, mitä seuraavat kaksi vuotta tuovat tullesssaan!

Joonas

Jäävuoren huippu

Jonna ja Jäävuoren huippu – Salaattikirja sateisessa Taste of Helsingissä nousemassa juuri lavalle kokkaamaan.

Halparuokakirja

Alisa ja Nata kuvasivat Halparuokakirjansa ennätysajassa, suurenmoinen ruokakirja ilmestyy keväällä 2017.

jauhiskirja

Jauhelihakirjan julkkareissa, kaksi onnellista. Ja aina niin hemmetin nälkäistä.

Nuoren naisen opas

Alexa Dagmarin Nuoren naisen opas -kirjan sopimus kirjoitettiin Brondassa joulukuussa 2015.

No Tofu

Verkkokaupan ale yllätti yrittäjät, Joonas istui pakkaamassa kirjoja pitkälle yöhön. Parasta yrittäjyydessä!

no_tofu_publishing_6

Nata ja Alisa samppanjapullon (tai kustannussopimuksen) kimpussa.

no_tofu_publishing_7

Ihana Jonna ja juuri painosta tullut kirjansa joka hurmasi kotikokkien lisäksi myös lehdistön.

no_tofu_publishing_8

Yksi kuvauskeikka, jolloin Hanna oli raskaana ja voi erinomaisen pahoin. Kunnialla selvittiin siitäkin.

no_tofu_publishing_9

Hanna ja nuttura signeeraushommissa.

no_tofu_publishing_10

Essu hihassa -videosarjan kuvauksissa kotosalla.

no_tofu_publishing_11

Ruokakuvauksia kotikeittiössä.

no_tofu_publishing_12

Hanna Suomalaisen lavalla Kirjamessuilla 2015.

no_tofu_publishing_13

Joonas Stockan Herkun ja Santa Marian kiertueella, kiersimme kaikki Suomen Herkut, oli ihan mahtava kiertue!

no_tofu_publishing_14

Kustantamomme ensimmäinen kirjailija Kaisu Jouppi ja tärkeä teoksensa Tyhjä syli.

no_tofu_publishing_15

Telkkarihommia, aina yhtä jännää molemmille meille.

no_tofu_publishing_16

Jauhelihakirjan julkkaribileet, oli aivan mieletön päivä!

no_tofu_publishing_17

Pyörälähetti Laurila on tuultakin nopeampi, kypärä valmiina päässä jo ennen kuin lähetti on kirjoittanut pakkausten saajat.

no_tofu_publishing_18

Onhan se rankkaa kantaa laatikkokaupalla vinkkua ja bisseä kirjajulkkareiden alla.

no_tofu_publishing_20

Yksi hienoimmista hetkistä ikinä, Safkaa skideille -kirja saapui painosta, juhlistimme lounaalla Porvoossa skidin kanssa. Lapsi on jakanut kirjaan omat suosikkiohjeensa hänkin.

no_tofu_publishing_21

Painokone lauloi, me ja jauhiskirja – kyseinen arkea helpottava opus on nyt jo tuhansissa suomalaiskodeissa.

no_tofu_publishing_22

Leimahommia.

no_tofu_publishing_23

Taste of Helsingin lavalla kokkaushommissa, toivon mukaan pääsemme mukaan myös ensi kesänä.

 


Mites ne sun raskauskilot?

/ hanna / (19) kommentoi

Olin eräässä tapahtumassa tässä taannoin ja nimeltä mainitsemattoman naistenlehden toimittaja kävi kyselemässä kuulumisia. Kerroin, että hienosti menee vauvojen kanssa ja työrintamalla ei juurikaan uutta. Naisen jututettua minua tovin, hän kiemurteli viimeiseen kysymykseen. ”Tämä voi olla vähän kiusallista, mutta MITES NE RASKAUSKILOT?”

Voi saatana mä sanon. Kuinka monelta mieheltä kysellään toimittajien puolesta vaikkapa kesän jälkeen, että melkoinen keissi kertynyt tuohon keskivartalolle, mitenkäs nyt noin?
Esikoisen kanssa lopetin imettämisen, koska laihduin liikaa, en halunnut olla luinen ja väsynyt äiti, pistin oman hyvinvoinnin etusijalle, lopetin imettämisen ja vaihdoin korvikkeeseen. Hyvä ja ainoa mahdollinen tapa toimia tuossa tilanteessa.

img_6234

Vastaus toimittajan kysymykseen: raskauden aikana kerätyistä kiloista on kymmenen jäljellä, toivon mukaan pysyvät vielä jonkin aikaa, jotta jaksan imettää kahta vauvaa jatkossakin.
Ja toteamus noin yleensä, pitäkää siskot kilonne jos siltä tuntuu. Median luoma paine tunkea juuri synnyttänyt vartalo skinny jeanseihin on aivan sairas ja luo ihan turhaa stressiä. Ei se ole sattumaa, että se lantio levenee ja hanurissa on muutakin kuin luut. Se on se moottori joka pitää ainakin tämän naisen liikkeessä myös silloin öiden pimeinä tunteina kun vauvoilla on nälkä. Osa naisista jättää laitokselle kaikki keräämänsä kilot, osa ei. Kaikki ollaan yhtä kauniita ja arvokkaita niiden meille tärkeimpiemme silmissä, muiden mielipiteillä ei pitäisi olla minkään valtakunnan merkitystä.

Me naiset ollaan keskenämme erilaisia ja olkaamme jukoliste ylpeitä siitä. Ja jätetään ne raskauskilokyselyt pois, jos ei ole muuta kysyttävää niin ollaan vaikka ihan hiljaa.

Rakkautta ja suvaitsevaisuutta viikonloppuunne!

 


Lohta ja pinaattia

/ hanna / (3) kommentoi

Tässä valtakunnan helpoin lohiruoka, alkuperäisen ohjeen löysin jostain keittokirjasta joka on ajelehtinut muutoissa antikvariaattiin taikka jäänyt ikuisuuslainaan teille tietämättömille.

 

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
Lohta ja pinaattia
Neljälle
800 g nahatonta lohifileetä
1 rkl voita
200 g lehtipinaattia
suolaa
valkopippuria
2 dl kuohukermaa
1 dl valkoviiniä
reilusti parmesaania

Pese halutessasi pinaatti, babypinaatissa harvoin on hiekkaa tai muutakaan turhaa, mutta itse rakastan pestä ja lingota salaatteja, siksi pesaisin pinaatin tähänkin ruokaan.

Käytin kuvauksissa pientä vuokaa, sillä söimme Joonaksen kanssa kaksin enkä halunnut hävikkiä. Siksi vain kolme palaa lohta, vaikka ohjeessa on neljä.

Voitele vuoka, lado pinaatti vuokaan (sitä voi hiukan rutistella kokoon jos rehut meinaa tulla laitojen yli), nostele pinaatin päälle neljään palaan leikattu lohi, mausta suolalla ja reilulla valkopippurilla. Yhdistä keskenään valkoviini ja kerma, kaada neste vuokaan. Raasta parmesaani ja piilota kalat sen alle. Mitä enemmän juustoa, sitä parempi, sanon minä.
Nosta vuoka kuumaan uuniin n. 20-25 minuutiksi, lohta ei tarvitse paistaa lähikypsäksi kun se on parasta ja tuoreinta mahdollista.

Nauti!

Kaikki tähän mennessä ilmestyneet Essu hihassa -videomme löydät täältä. 

Uusia videoita suunnitellaan jo, mukaan mahtuu sekä vieraita että yhteistyökumppaneita. Ota yhteyttä notofupublishing@gmail.com


1 2 3 89